Le café céto est un peu plus sain que votre petit-déjeuner moyen, et il a les calories nécessaires. Communément utilisé dans le jeûne intermittent , le café au beurre de céto donne beaucoup d'énergie et une grande sensation rassasiée pendant les heures de jeûne du matin.
Maintenant, je veux l'expliquer davantage. Boire ce café interrompra votre jeûne de la nuit, mais il accélérera votre métabolisme avec de la caféine et des graisses. C'est pour vous aider à traverser le processus de jeûne dans les 10+ heures à venir.
Personnellement, j'en bois 2 tasses le matin - jeûne toute la journée - et je mange à 21h. Si vous ne l'utilisez que pour le petit-déjeuner et que vous prenez toujours un déjeuner, ce n'est pas vraiment un jeûne intermittent.
Notre infusion préférée est faite avec un verseur et une bouilloire à col de cygne. J'ai choisi la bouilloire à température variable Bonavita parce qu'elle est moins chère pour la qualité que vous pouvez obtenir. Si vous êtes un amateur de café, ça vaut vraiment la peine!
Pour le versement, nous avons un «Lake Masu» à Osaka . C'est vraiment juste pour le design - je pense que ça a l'air fantastique. Vous pouvez facilement en obtenir un bon marché ici qui fera exactement la même chose. N'oubliez pas que vous aurez probablement aussi besoin de filtres à café.
Si vous n'êtes pas du matin et que vous voulez juste une tasse de café rapide et facile, vous pouvez toujours envisager une cafetière Keurig . J'en ai possédé de nombreuses par le passé et ce sont d'excellentes machines si vous voulez la commodité. Elle ne prend pas beaucoup plus de place qu'une cafetière ordinaire et vous pouvez généralement obtenir de petits tiroirs ou des supports qui contiendront les k-cups pour vous. De plus, vous pouvez changer les saveurs avec à peu près n'importe quel type que vous voulez!
Même si les k-cups ont parcouru un long chemin sur la sécurité des consommateurs et les facteurs écologiques, vous pouvez toujours vouloir moudre votre propre café frais. Heureusement, vous pouvez saisir un petit accessoire de tasse à café qui vous permet de préparer le café que vous voulez. En fait, je recommande d'utiliser du café fraîchement moulu car il est plus sain pour vous et a meilleur goût - mais je suis parfois un gros suceur pour la pure commodité d'entre eux.
Cette recette de café au beurre est également une excellente alternative aux boissons Starbucks .
Composants principaux Keto Coffee
Huile de noix de coco ou huile MCT - L'huile de coco est techniquement de l'huile MCT (triglycéride à chaîne moyenne), bien environ 65-80% MCT de toute façon. L'huile MCT est juste plus concentrée que l'huile de noix de coco, mais les deux ont démontré leur efficacité dans la perte de graisse. J'utilise de l'huile de noix de coco parce que, pour moi, cela lui donne un bon goût et c'est beaucoup moins cher où je vis!
Beurre nourri à l'herbe - Les vaches qui ont un régime d'herbe fraîche donnent du beurre qui a une consistance et des propriétés nutritionnelles améliorées. L'augmentation de l'herbe fraîche dans l'alimentation augmente proportionnellement la quantité de matières grasses, en particulier les graisses insaturées, ce qui donne une fermeté agréable. La qualité nutritionnelle augmente également, elle est chargée de vitamine K2 et d'acides gras oméga 3 .
Immersion Blender - Continuez et essayez de mélanger cela avec une fourchette, vous serez assis là pendant 20 minutes et aurez des résultats terribles. L'huile ne se mélange pas à l'eau à moins que vous ne lui donniez de l'aide. Vous avez besoin d'un mélangeur pour pouvoir forcer ces 2 liquides ensemble, vous donnant un aspect fini comme un café au lait mousseux sur le dessus.
Avantages du café au beurre
La perte de graisse. Clair et simple, il a été démontré que la consommation de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) entraîne des pertes plus importantes dans le tissu adipeux (tissu adipeux), tant chez l'animal que chez l'homme. Si vous cherchez une approche facile et approfondie du régime cétogène, pensez à suivre The Keto Academy !
Manger des graisses? Dois-je même expliquer celui-ci? Il a été démontré que la consommation de graisses entraîne une augmentation de la quantité d'énergie, une utilisation plus efficace de l'énergie et une perte de poids plus efficace.
Plus d'énergie. Des études ont montré que le taux d'oxydation rapide dans les MCFA (acides gras à chaîne moyenne) entraîne une augmentation des dépenses énergétiques. Principalement, les MCFA sont convertis en cétones (nos meilleurs amis), sont absorbés différemment dans le corps par rapport aux huiles ordinaires et nous donnent plus d'énergie globale.
Les crises cardiaques? Le mythe selon lequel les graisses saturées augmentent les risques de maladie coronarienne a été démystifié à maintes reprises. Des études récentes montrent que les graisses saturées peuvent réellement avoir un effet positif sur votre santé cardiaque globale.
2 tasses de café
2 cuillères à soupe de beurre non salé nourri à l'herbe
2 cuillères à soupe d' huile de noix de coco biologique (ou huile MCT)
1 cuillère à soupe de crème à fouetter épaisse (facultatif)
1 cuillère à café d' extrait de vanille (facultatif)
* C'est une recette simple, mais ne vous y trompez pas. Il a bon goût, vous alimente pendant la journée et a des tonnes d'avantages supplémentaires pour la santé. Si vous voulez en faire 0 glucides nets, il vous suffit de désactiver l'utilisation de la crème vanille et lourde!
* Le café Ketoproof porte de nombreux noms, mais il est à l'origine adapté à partir de cafés au beurre tibétain et éthiopien vieux de plusieurs centaines d'années. Gardez à l'esprit que le nom est devenu courant et est utilisé pour décrire toute tasse de café contenant de la graisse.
Maintenant, je veux l'expliquer davantage. Boire ce café interrompra votre jeûne de la nuit, mais il accélérera votre métabolisme avec de la caféine et des graisses. C'est pour vous aider à traverser le processus de jeûne dans les 10+ heures à venir.
Personnellement, j'en bois 2 tasses le matin - jeûne toute la journée - et je mange à 21h. Si vous ne l'utilisez que pour le petit-déjeuner et que vous prenez toujours un déjeuner, ce n'est pas vraiment un jeûne intermittent.
Notre infusion préférée est faite avec un verseur et une bouilloire à col de cygne. J'ai choisi la bouilloire à température variable Bonavita parce qu'elle est moins chère pour la qualité que vous pouvez obtenir. Si vous êtes un amateur de café, ça vaut vraiment la peine!
Pour le versement, nous avons un «Lake Masu» à Osaka . C'est vraiment juste pour le design - je pense que ça a l'air fantastique. Vous pouvez facilement en obtenir un bon marché ici qui fera exactement la même chose. N'oubliez pas que vous aurez probablement aussi besoin de filtres à café.
Si vous n'êtes pas du matin et que vous voulez juste une tasse de café rapide et facile, vous pouvez toujours envisager une cafetière Keurig . J'en ai possédé de nombreuses par le passé et ce sont d'excellentes machines si vous voulez la commodité. Elle ne prend pas beaucoup plus de place qu'une cafetière ordinaire et vous pouvez généralement obtenir de petits tiroirs ou des supports qui contiendront les k-cups pour vous. De plus, vous pouvez changer les saveurs avec à peu près n'importe quel type que vous voulez!
Même si les k-cups ont parcouru un long chemin sur la sécurité des consommateurs et les facteurs écologiques, vous pouvez toujours vouloir moudre votre propre café frais. Heureusement, vous pouvez saisir un petit accessoire de tasse à café qui vous permet de préparer le café que vous voulez. En fait, je recommande d'utiliser du café fraîchement moulu car il est plus sain pour vous et a meilleur goût - mais je suis parfois un gros suceur pour la pure commodité d'entre eux.
Cette recette de café au beurre est également une excellente alternative aux boissons Starbucks .
Composants principaux Keto Coffee
Huile de noix de coco ou huile MCT - L'huile de coco est techniquement de l'huile MCT (triglycéride à chaîne moyenne), bien environ 65-80% MCT de toute façon. L'huile MCT est juste plus concentrée que l'huile de noix de coco, mais les deux ont démontré leur efficacité dans la perte de graisse. J'utilise de l'huile de noix de coco parce que, pour moi, cela lui donne un bon goût et c'est beaucoup moins cher où je vis!
Beurre nourri à l'herbe - Les vaches qui ont un régime d'herbe fraîche donnent du beurre qui a une consistance et des propriétés nutritionnelles améliorées. L'augmentation de l'herbe fraîche dans l'alimentation augmente proportionnellement la quantité de matières grasses, en particulier les graisses insaturées, ce qui donne une fermeté agréable. La qualité nutritionnelle augmente également, elle est chargée de vitamine K2 et d'acides gras oméga 3 .
Immersion Blender - Continuez et essayez de mélanger cela avec une fourchette, vous serez assis là pendant 20 minutes et aurez des résultats terribles. L'huile ne se mélange pas à l'eau à moins que vous ne lui donniez de l'aide. Vous avez besoin d'un mélangeur pour pouvoir forcer ces 2 liquides ensemble, vous donnant un aspect fini comme un café au lait mousseux sur le dessus.
Avantages du café au beurre
La perte de graisse. Clair et simple, il a été démontré que la consommation de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) entraîne des pertes plus importantes dans le tissu adipeux (tissu adipeux), tant chez l'animal que chez l'homme. Si vous cherchez une approche facile et approfondie du régime cétogène, pensez à suivre The Keto Academy !
Manger des graisses? Dois-je même expliquer celui-ci? Il a été démontré que la consommation de graisses entraîne une augmentation de la quantité d'énergie, une utilisation plus efficace de l'énergie et une perte de poids plus efficace.
Plus d'énergie. Des études ont montré que le taux d'oxydation rapide dans les MCFA (acides gras à chaîne moyenne) entraîne une augmentation des dépenses énergétiques. Principalement, les MCFA sont convertis en cétones (nos meilleurs amis), sont absorbés différemment dans le corps par rapport aux huiles ordinaires et nous donnent plus d'énergie globale.
Les crises cardiaques? Le mythe selon lequel les graisses saturées augmentent les risques de maladie coronarienne a été démystifié à maintes reprises. Des études récentes montrent que les graisses saturées peuvent réellement avoir un effet positif sur votre santé cardiaque globale.
LA PRÉPARATION
2 cuillères à soupe de beurre non salé nourri à l'herbe
2 cuillères à soupe d' huile de noix de coco biologique (ou huile MCT)
1 cuillère à soupe de crème à fouetter épaisse (facultatif)
1 cuillère à café d' extrait de vanille (facultatif)
* C'est une recette simple, mais ne vous y trompez pas. Il a bon goût, vous alimente pendant la journée et a des tonnes d'avantages supplémentaires pour la santé. Si vous voulez en faire 0 glucides nets, il vous suffit de désactiver l'utilisation de la crème vanille et lourde!
* Le café Ketoproof porte de nombreux noms, mais il est à l'origine adapté à partir de cafés au beurre tibétain et éthiopien vieux de plusieurs centaines d'années. Gardez à l'esprit que le nom est devenu courant et est utilisé pour décrire toute tasse de café contenant de la graisse.
L'EXÉCUTION
1. Préparez 2 tasses de café dans un grand récipient en utilisant votre méthode préférée. Essayez de choisir quelque chose d'assez grand (comme un pot à mesurer) pour éliminer les déversements lorsque nous le mélangons.
2. Si vous utilisez une méthode de versement, ma recommandation est de moudre à la taille du sel casher (ou un peu plus petit). Remplissez votre filtre à café et mouillez le café avec un peu d'eau, en lui laissant environ 30 secondes pour qu'il «fleurisse». Puis infusez normalement en versant l'eau dans un mouvement circulaire, en vous assurant soigneusement que le café ne nage pas dans l'eau.
3. Prenez votre beurre, l'huile de coco et le mélangeur à immersion . Vous pouvez mélanger cela dans un mélangeur ordinaire si vous le souhaitez, mais j'ai l'impression que c'est plus compliqué que cela vaut la peine de nettoyer dans un mélangeur normal.
4. Coupez 2 cuillères à soupe. de beurre nourri à l'herbe . Je suis surpris du peu de gens qui utilisent les marquages des paquets - il suffit de les couper, ils fonctionnent! Personnellement, je préfère le beurre salé, mais beaucoup ne le font pas. N'hésitez pas à commencer par non salé en premier pour le tester.
5. Ajoutez le beurre, ajoutez 1 c. d'extrait de vanille , et plonger dans les 2 cuillères à soupe. l'huile de coco (ou l'huile MCT si vous l'utilisez) également.
6. Last but not least, le 1 cuillère à soupe. de crème épaisse . Cela ajoute une grande onctuosité au café pour une texture soyeuse.
7. Mélangez le tout avec votre mélangeur à immersion. Habituellement, entre 45 et 60 secondes obtient un excellent capuchon mousseux sur le dessus. Assurez-vous de déplacer le mélangeur à immersion de haut en bas pour émulsifier toute la graisse dans le café. Cela aère également le mélange, en ajoutant de la mousse supplémentaire. Remarque: Vous pouvez faire tout cela avec un mélangeur normal et une boule de mélangeur - mais les graisses ne seront pas aussi émulsionnées, vous devrez donc peut-être les secouer toutes les quelques minutes.
8. Faites attention lorsque vous versez avec la mousse sur le dessus (elle peut couler sur le côté), mais votre café ketoproof est terminé ! Mesurez-le dans votre tasse préférée et buvez.
Personnellement, je bois les deux tasses que je fabrique, mais si vous deviez boire 1 tasse de KPC, cela donnerait: 260 calories, 27,7 g de graisses, 1,05 g de glucides nets et 1,08 g de protéines .
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